2022.05.24 OSORAで暮らす
お外で簡単♪キャンプ飯！Part1. 缶詰を使った簡単おつまみ
初回の今回は、キャンプ好きのスタッフがよく作っているという「缶詰を使った簡単おつまみ」です。
缶詰がキャンプ飯に使いやすい理由
缶詰は
①持ち運びに便利
②素材は一度調理済みなので手軽に扱える
③缶をお皿代わりにできる
④余ったら持ち帰ってストックに回せる
というメリットがあるので、まさにお外で料理する時にもってこいなんです！
キャンプ初心者や料理が苦手な人にもオススメです♪
それでは、気になるレシピは…？
ヤングコーンのバーニャカウダ
【用意するもの】
・ヤングコーン缶１つ
・イワシ缶１つ
・お好みの野菜
・無糖ヨーグルト１カップ（50gくらい）
・ニンニク（ペーストでもOK）
・オリーブオイル（少々）
イワシひとかけとニンニクをみじん切りにし、スキレットで熱したオリーブオイルに投入！香りが立ったら火を止めて少し冷まし、ヨーグルトと混ぜ合わせればバーニャカウダソースの出来上がり♪ヤングコーンやお好きな野菜をつけて召し上がれ。
☆ポイント：ヤングコーンの空き缶でソースを作ればお皿入らず。余ったイワシはそのままおつまみとして頂きましょう♪
☆使用するキャンプギア：スキレット
https://osoraliving.jp/column/detail.php?seq=58
サバとキノコのトマト煮
【用意するもの】
・サバの水煮缶１つ
・トマト缶（ダイスカット）1つ
・お好きなキノコ
・ニンニク（ペーストでもOK）
・塩コショウ（少々）
・オリーブオイル（少々）
お鍋にオリーブオイルとみじん切りにしたニンニクを入れます。香りが立ったらサバを入れて軽くほぐしながら炒め、キノコも入れます。火が通ったら、サバ缶に残った汁とトマトも投入！かき混ぜながら10分ほど煮込みましょう。塩コショウで味を整えたら完成です♪
☆ポイント：サバ缶の汁が味の決め手！パンやクラッカーとの相性抜群です。
☆使用するキャンプギア：お鍋か深めのスキレット
お家で、屋外で…ぜひ作ってみてください♪